GEMOKKK! 100% lemak. Haha. Thanks Widot ajar aku buat lasagna =pPp". Suke gilerrrrrr. Berseri-seri muka nampak lasagna, dah tak payah pakai susuk dah. Haha. Aku punya suka lasagna sampai cuti winter lepas sanggup ke Dublin cari lasagna kat restoran bawah masjid kat UCD tu. Hehe. So, selepas beberapa modifikasi, ini la cara buat lasagna simple aku.
Bahan2nya: Lasagna Sheets, Tomato Sauce for Lasagna, Creamy White Sauce for Lasagna (semua ni beli je), kacang peas, sweet corn, carrots, mushroom, dan chicken mince. Mule2, bila kuali dah panas, cairkan butter, masukkan chicken mince. Masak sekejap je, bukan nak goreng sampai garing pun. Kemudian, keluarkan 1/4 dari chicken mince tu ke dalam bowl. Kire ada 2 bahagian la, A dan B. Sauce A: Chicken mince dalam bowl tu gaulkan dengan creamy white sauce. Bahagian ni aku tak buat banyak sangat sebab nak buat 1 lapis je nanti.
bahan2~
Sauce B: Baki yang tinggal dalam kuali tu, masukkan lasagna tomato sauce + kacang peas + sweet corn + carrots + mushroom. Jangan lupa tambah air sikit, gaul2 sampai rata. Tu pun masak sekejap je. Lepas tu, dah sedia untuk buat lapisan2 lasagna. Aku sarankan pakai bekas kaca pyrex sebab nak masuk oven. First layer letak sauce B 1 lapis. Lepas tu susun lasagna sheets sampai penuh. Korang bleh buat beberapa layer pun yang korang suka, berselang seli sauce B dan lasagna sheet. Kalau ikut resipi aku, layer tengah akan letak sauce A, creamy white sauce tu. Bila dah bajet berapa layer korang nak buat, layer tengah tu letak sauce A atas lasagna sheets. Lepas tu cover lagi dengan lasagna sheets, dan letak sauce B. Buat berulang2 ikut berapa lapis korang nak. yang penting sauce A kat tengah. Lastly, pastikan atas sekali adelah lapisan sauce B, then susun cheddar cheese memenuhi bekas. Lepas tu, masukkan dalam oven, 220 degree celcius, 30-40 minit! Siap!
Sauce B layer
Lasagna sheets
Sauce A kat tengah2
Cheddar cheese topping
Sudut sisi
Jangan lupa cucuk2 lubang =p Haha
Berdasarkan pengalaman pertama aku buat lasagna dulu, lasagna sheets kat bahagian atas akan keras sikit, cheese tu pun macam keras menggaring sikit. Percubaan kedua, aku try cover bekas tu dengan aluminium foil. Cucuk lubang pakai garfu bagi ade ruang udara panas keluar. Tapi aku notis, cara ni membuatkan cheddar cheese tu mencair je, xnampak macam ala2 menggaring sikit. So lepas 35 minit pertama, aku buang aluminium foil tu. 15 minit terakhir tu memang cukup nak jadikan topping cheese tu jadi macam mana yang aku nak, dan lasagna sheets tu pun tak mengeras. So better cover dengan aluminium foil, tapi buangkan 10-15 minit terakhir. Aku bagi sekala macam tu sebab kadang2 ikut jenis oven dan jenis cheese jugak kan.
Taraaaaaaaa... ni hasilnya.
Hehe. hari ni terlebih rajin. Memang turn masak untuk housemate pun. Tapi ni first time masak 3 dishes. Masak ayam masak jawa, nama tu mak aku yang kasi. Tapi dia ala2 masak lemak, tapi kuah dikeringkan macam rendang. Kawan2 aku yang pernah makan memang suke lauk tu. Tq mak! Dan aku pun suke masak tu sebab bagi aku yg paling senang masak bila hari malas. Hehe. 3rd dish? Haha, budak pun bleh buat kot. Telur goreng bintang =p gedz gile.
Untuk housemates gituh. Warh. Chaq-Shahid-Asan-Shafiq
Ini adalah sindrom timetable free sangat. Bosan gila. Masak la. Masak best, tapi basuh malas. =p Nak kena carik maid neh. Anyone? Haha.


